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《味道臺北舊城區》



吞下一口台北的味道，讓古早的回憶在舌尖上打轉

跟著焦桐的美食地圖，帶你品嘗那專屬於台北的獨特滋味

說到台灣的小吃美食，大部份的人都會聯想到台南。但若是專屬台北的味道呢？艋舺、大稻埕、大龍峒，是台北市歷史悠久的三大舊城區，是為台北發展的發源地，在那一段繁華歲月裡，匯集了許多人潮；艋舺在當年是為一塊交通便利之地，人們熙來攘往，穿梭期中，好不熱鬧，更被稱為「一府、二鹿、三艋舺」；大稻埕則是靠著貿易，成為全台最為富裕的區域，大龍峒雖然不比大稻埕繁華，但卻也意外的保留住周邊的歷史...。

今天，或許我們無法體會當年的繁榮過往，但卻可以跟著焦桐的文筆，發現隱藏在巷弄裡的台北人，他們熱情、充滿生氣，他們沒有隨著時光的飛逝，忘記只有台北才有的味道。身為台北人的你，不能不知道這只有台北才有的獨特味道。

快拾起你的碗筷，來一趟味覺小旅行，回味那時的台北，讓台北的記憶在味蕾上跳舞、讓台北的味道在腦海中盤旋，品嚐那老台北的味道。

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  焦桐
  
  1956年生於高雄市，「二魚文化」公司創辦人，已出版著作包括詩集《焦桐詩集：1980-1993》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》，及散文《我的房事》、《在世界的邊緣》、《暴食江湖》、《滇味到龍岡》、《味道福爾摩莎》、《蔬果歲時記》等等三十餘種；編有年度飲食文選、年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選五十餘種，2005年創辦《飲食》雜誌，展開臺灣的年度餐館評鑑工作，並任評審團召集人。焦桐長期擔任文學傳播工作，現為臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系教授。
  
  

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  局長序
  
  米食
  
  從鹹粥到海產
  
  以寺廟為中心發展的小吃
  
  龍山寺，艋舺公園
  
  西門町情調
  
  大稻埕茶業
  
  在過去的掌心中
  
  崇尚自然，照起工做
  
  圓環夜市的今昔
  
  永樂市場
  
  迪化街
  
  寧夏夜市
  
  保安街49巷
  
  延三夜市
  
  圖片來源、引用書目
  
  捷運美食地圖
  
  舊城區美食地圖
  
  餐飲資訊索引