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《有日光的地方》


總幹事黃國華推薦你，一生非去不可的魔力旅行！
日光8個必訪勝境＋4個私房景點＋5大名物＋11座東京特色公園

如果有人問我，日本最好玩的地方是哪裡？
我一定會回答：日光！
如果一生只剩最後一次機會去日本旅行，
日光會是充盈你年歲記憶的最佳去處！

位於日本北關東的日光，是黃國華累積近五十趟東洋旅行之後，最想向第一次嘗試自由行朋友推薦的行程。因為，這裡不只景色優美、文化體驗豐富，也是一個人尋求沉澱與人生啟發的絕佳場所。

眺望中禪寺湖的十分鐘，開啟了他脫逸人生軌道的契機。
在二荒山神社參拜，他與兒子悟得了人生的方向。
在塩原溪谷的吊橋上吶喊，療癒了他遭受背叛的傷口。
到湯元溫泉的民宿過夜，意外開啟了塵封已久的童年記憶。

旅行的意義，何止在尋找美景，也是在尋找更裡面的自己－－這正是黃國華的人生體會！

日光地區交通便利、觀光設施俱全，坐擁最負盛名的大區域高原型國家公園，有著旅人想體驗的所有東洋元素：從春櫻、秋楓到冬雪；從歷史文化盎然的神社與古寺，到迷濛醉人的湖光山色；從療癒身心的溫泉旅館，到美味的「湯波」純日式料理、牧場鮮奶和冰淇淋。如果你已經跟團去過東京、京都與北海道，現在打算自己走走看，日光絕對是你的第一選擇！

加場附贈：東京公園順遊，讓你在去日光前後，輕鬆找到心靈小憩之處！

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  作者介紹

  
  
  
  
  黃國華
  
  專業作家。台大經濟系畢業，歷任外商銀行外匯交易員、中小企銀債券交易員、泛亞銀行襄理、大眾證券自營部副總、創投業合夥人，累積逾20年的投資經驗。
  
  2006年3月起，經營「黃國華耕讀筆記」部落格，累積四千萬人次瀏覽。在網路上耕讀不輟，暢銷著作更是不斷，包括：
  
  財經書：《財務自由的講堂》《財務自由的世界》《總幹事的投資筆記》《交易員的靈魂》《收盤後的人生》《空手的勇氣》《我願意為你解盤？！》《鈔票的重量》。
  
  生活、閱讀、旅行書：《有日光的地方》《人生遊記（一）當自己的導遊》《人生遊記（二）Book of My Days》《人生遊記（三）我的書房風景》《不只是旅行》《耕讀狂想曲》（合著）。
  
  小說：《金色巨塔》《台北金融物語首部曲：內線國度》《台北金融物語二部曲：金控迷霧》《台北金融物語：內線國度No1、No2、No3》《潘朵拉商人》。
  
  部落格：黃國華耕讀筆記http://www.wretch.cc/blog/bonddealer
  
  

有日光的地方－目錄導覽說明

• 自序關於日光
  
  第一部八個日光
  1 東照宮世界遺產的美學
  2 二荒山神社父與子的人生答案
  3憾滿之淵步道詭譎的體驗
  4 華嚴瀑布再回首重逢難
  5 中禪寺湖棄業的開端
  6 戰場之原日光的經典
  7 小田代之原細節與殘念
  8 湯元溫泉夢與真實的祕境
  
  第二部周邊四個景點
  1 鬼怒川溫泉泡沫經濟的縮影與救贖
  2 龍王峽釋放的應許之地
  3 宇都宮備胎也有好風景
  4 鹽原溫泉回顧吊橋
  
  第三部五大名物
  1 金谷飯店百年咖哩老滋味新創意
  2 宇都宮餃子人與食物的大遷移故事
  3 日光湯波不只是豆皮
  4 鹽羊羹完美之玩味組合
  5 淺井精肉店在地食堂
  
  第四部三家旅店
  1 千姬物語故事之宿（一）
  2 七重八重故事之宿（二）
  3 四季彩打破傳統的溫泉宿泊體驗
  
  第五部實用資訊
  1 東武日光PASS日光的交通
  2 日光旅遊計畫SOP樂趣藏在細節裡
  旅遊計畫1：東京日光一日往返急行軍
  旅遊計畫2：日光四天三夜遊
  旅遊計畫3：日光四季遊
  
  第六部東京順遊公園巡禮
  逛公園的緣起
  1 六義園和式美學庭園
  2 舊古河庭園兼具東西之美
  3 濱離宮恩賜庭園公園入口，人生出口
  4 清澄庭園不對稱之借景美學
  5 小石川後樂園東京難得緩慢時空
  6 井之頭公園中央線環狀行程（一）
  7 神代植物公園與深大寺中央線環狀行程（二）
  8 小金井公園東京都內現代合掌村
  9 水元公園東京最美的散步步道
  10 橫濱三溪園洋化港口的京都式庭園
  11 神保町書的森林
  
  

作者序
關於日光

一直有人問我：「日本最好玩的地方是哪裡？」我每次都不假思索地回答：「日光。」許多讀者與朋友在按圖索驥實地造訪過日光之後，每每迫不及待地想要與我分享日光的旅遊樂趣，而且對於日光的種種都是讚嘆不已，讚的是「怎麼到了最近才聽過日光！」嘆的是「何年何月才能再度與那山光水色相逢！」

日光的海拔高度恰好分布在高、中、低三種不同區域，除了有截然不同的自然風景外，也呈現著不同的文化風貌，山上的湯元溫泉有溫泉與滑雪區，山腰的中禪寺湖是山光水色與神社並存的聚落，山下的日光則是世界遺產與歷史的重鎮。

日光是日本北關東最具盛名的大區域高原型國家公園，它是在我累積四、五十趟東洋旅行之後，最想向第一次從事自由行的朋友推薦的行程。在你跟團去過東京、京都與北海道之後，如果打算嘗試自己走走看，日光絕對是首選；如果你與我相同，行旅的足跡早已踏遍日本南北，但又不想去過於偏遠的地方，日光也應該是舊地重遊的首選；如果你一生只剩最後一次去日本旅行的機會，日光更是一個可以在未來填滿你歲月和記憶的最佳去處。

我之所以將日光的旅遊地位推到這麼高，絕對有我的理由。因為……

沒到過日光之前，別說你去過日本。

首先，日光是一個把東洋元素統統融合在一起的地方。簡單的說，日光是一個讓人對日本「一次玩足」的地方，有神社、寺廟等古蹟，有人類遺產，有咱們熱帶台灣人最愛的春櫻、秋楓與冬雪，有消除疲勞的溫泉旅館，有乾淨的高山、瀑布、濕原與湖泊，還有好吃的「湯波」純日式料理與最新鮮的牧場鮮奶、冰淇淋……

第二，日光是個交通便利到不行的地方。只要到淺草的東武車站裡外國人服務中心櫃檯買一張「ALL NIKOO PASS」，用這張PASS，可以在四天內搭乘淺草往返日光的東武火車，不限次數地從日光搭乘東武巴士到整個日光的任一個景點。

第三，日光是個國際級的觀光景點，從日光車站到東照宮、二荒山神社到中禪寺湖、華嚴瀑布到湯元溫泉，大部分的景點，其服務人員多數會講一些英語，連東武巴士的司機都被訓練到可以操著簡單易懂的英語，更別說這一帶的旅館，在日光地區只要是規模大一點的旅館，都會至少僱用一、兩位會說英語的服務生，這點倒是打破了「日本人完全不講英語」的刻板印象呢！

金谷飯店百年咖哩老滋味新創意

人生就像一場旅行，沒有人知道途中會遇見什麼人、碰到什麼事、吃到什麼食物。在旅行中，我不喜歡在「吃飯」這件事上著墨太多，這與我的旅遊經驗大相逕庭；我必須掌握旅程中與遊憩點、交通、住宿有關的所有細節，但對於吃飯，我則保持一種隨遇而安的態度，走到哪裡就吃到哪裡。一來，在日本，若想要拿著地圖、地址按圖索驥，尋找一些所謂的熱門餐廳，日本地址中哪種特有的邏輯恐怕會讓人找路找到抓狂。再者，誰曉得兩年前所謂的名店，現在安在與否，或者會不會碰到休息日呢？三者，自助旅行往往會遇到突發狀況而改變行程或更改時間，如此一來也得被迫放棄計畫中的美食啊！

曾幾何時，在日光到處可以看到金谷飯店所販賣的「咖哩派」，前幾次去日光，我總是對它嗤之以鼻，心想那多半只是為了吸引來自歐美的觀光團客人吧，因為對於保守的觀光團客人來說，保護自己免受未知國度威脅的方法之一，就是在外國吃熟悉的食物，像咱們台灣旅行團到歐洲，竟然還吃著七菜一湯的中國料理，而不願意敞開心胸品嘗異國的道地口味。

直到有一天，我了解日光百年咖哩的故事後，才發現不願意敞開心胸的原來是自己。

金谷飯店是一家有一百多年歷史的老旅館，她的本店坐落於日光神橋旁邊，在中禪寺湖與鬼怒川溫泉也各有一間分店。大家都知道，從一九九○年代日本泡沫經濟破滅後，日本經濟走了十多年的蕭條，尤其是日光鬼怒川這一帶的觀光業，因此以日光鬼怒川為經營重心的金谷飯店當然是深受其害。直到有一天，她找上了一位非旅館觀光業出身的企管顧問加入飯店的經營，這位顧問給了飯店兩個字：「傳統」，以此作為新的經營理念。

就在開始重新裝潢，並且翻箱倒櫃地尋覓飯店的骨董家具擺設時，無意中在一間五十年沒被打開過的儲藏室內，挖掘出一份早在明治時代寫好的咖哩食譜。於是這份百年食譜重見天日，金谷飯店根據這份古老食譜，做出「百年咖哩派」。這就是百年咖哩派的故事。

一百年前的咖哩口味與今天不太一樣。咖哩是在十九世紀末被引進日本，在一百多年前的明治時期，番茄從觀賞植物一躍變成食用植物，所以當時咖哩內餡的食材會有番茄，一點也不令人意外。至於現代咖哩的主角馬鈴薯，在當時只有北海道小量生產，尚未被拿來當作主食的食材。因此，日光百年咖哩的內餡可以吃到番茄的酸味，甚至還可以看到番茄的果皮，這應該和一百多年前的時代背景有關。

然而，不知道什麼原因，演變至今，現代咖哩的內餡與材料卻不見了番茄的蹤影，也許是烹調技巧的改變，也許是時代口味的演變，直到金谷飯店翻出這份古老食譜，這道帶有古老微酸美味的咖哩派才又重回日本人的餐桌上。

人總是在失意或看不清楚未來的時候特別愛念舊，這家飯店巧妙地利用懷舊來重新包裝，日光這道百年咖哩派，其古老的口味讓我品嘗到，「老」一樣會有好滋味與新價值，日光咖哩派不只填滿了我的胃口，也啟發我找到了人生的出口。